福島県新地町の完全無農薬梅干しです。 昔ながらの方法にこだわりしそと塩だけで他の添加物は使っていません。しそは自家製と一部はお隣の丸森町の船山さんから、塩は赤穂の天日塩です。 無農薬なので必ずシミが出来ます。
三日三晩真夏の陽に干します
自慢の湧水で梅としそを洗います
